Le jardin de Saint-Adrien se trouve dans le département de l’Hérault et dépend de la commune de Servian. 
Le jardin occupe l'emplacement d'une ancienne carrière de 
tuf basaltique exploitée depuis le Moyen Âge jusqu'au milieu du 19e siècle. La carrière a été abandonnée et servait de décharge de gravats. Les tufs proviennent des volcans de Saint Thibéry et de celui d'Agde. Les carriers y ont taillé des cavités ou des marches sombres et géométriques.
Le réalisateur du jardin, fils de 
viticulteur, a joué, enfant, dans ces carrières quand il accompagnait son père à la vigne. Adulte, il les a achetées avec le projet de les réhabiliter. Avec l'aide de son épouse, ils vont débroussailler les genêts et les ronces, vider les gravats et les carcasses de voitures, combler certains vides.
Pour travailler, les réalisateurs s'installent en 
mobil home. Le projet sera retardé par l'incertitude qui règne sur le trajet de l'autoroute A75 qui passera finalement à proximité et non sur la carrière. Ce sont 4 hectares de terrain qui sont mis en valeur.
Plusieurs bassins ont été aménagés, utilisant les découpes laissées en place, avec leurs « marches » dont les concepteurs ont tiré le meilleur parti. Des plantes aquatiques comme les 
myriophylles, les nymphéasscirpes ont été installées au fond et sur les bords des bassins pour établir un écosystème aquatique. Des algues sont venues. Des poissons ont été introduits.
 Découverte du Jardin Saint Adrien

En 2000 un dirigeant de la Société Nationale d’Horticulture de France convainc les réalisateurs de participer au prix Ailé Bonpland et le jardin décroche une mention spéciale.
En 2003 l’Association des Journalistes Professionnels de Jardins classe le jardin dans les cinq plus beaux parcs de France.
En 2004 le jardin apparaît dans le guide Racine et optient six étoiles.
En 2005 le Ministère de la Culture classe le site »Jardin Remarquable ».
En 2013 lauréat du jardin préféré des Français (France 2).




 
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Jacques T.

 
 



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